Amuse-bouche
Creo que toda mi carrera nació de los aromas y olores que
emanaban de ella (la cocina de mi abuela) y que, de niño, me hacían enloquecer de deseo.
Enloquecer de deseo, literalmente, si. Se tiene muy poca idea de lo
que es el deseo, el deseo verdadero, cuando nos hipnotiza, cuando
se apodera de nuestra alma entera, engatusándola por completo, ¡ hasta
el punto de convertirlo a uno en un demente, un poseso, dispuesto a todo por
una migaja, por un poquito de nada de lo que allí se cuece, ante nuestra
nariz subyugada por un aroma diabólico!
Muriel Barbery. Rapsodia Gourmet (2000)
emanaban de ella (la cocina de mi abuela) y que, de niño, me hacían enloquecer de deseo.
Enloquecer de deseo, literalmente, si. Se tiene muy poca idea de lo
que es el deseo, el deseo verdadero, cuando nos hipnotiza, cuando
se apodera de nuestra alma entera, engatusándola por completo, ¡ hasta
el punto de convertirlo a uno en un demente, un poseso, dispuesto a todo por
una migaja, por un poquito de nada de lo que allí se cuece, ante nuestra
nariz subyugada por un aroma diabólico!
Muriel Barbery. Rapsodia Gourmet (2000)
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